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    中医古籍《黄帝内经》记载, '五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充'。粗杂粮的某些微量元素,

    例如铁、镁、锌、硒的含量要比细粮多一些。这几种微量元素对人体健康的价值是相当大的。粗杂粮中的

    钾、钙、维生素e、叶酸、生物类黄酮的含量也比细粮丰富。

    粗粮含有丰富的营养素。如燕麦富含蛋白质;小米富含色氨酸、胡萝卜素;豆类富含优质蛋白;高粱富含

    脂肪酸及丰富的铁;薯类含胡萝卜素和维生素C。此外,粗粮还有减肥之功效。如玉米还含有大量镁,镁

    可加强肠壁蠕动,促进机体废物的排泄,宁波草莓蛋卷机,对于减肥非常有利。

    粗杂粮有利于用粗杂粮代替部分细粮有助于患者控制血糖,研究表明,进食粗杂粮及杂豆类

    后的餐后血糖变化一般小于小麦和普通稻米,减少24小时内血糖波动,降低空腹血糖,减少胰岛素分泌,

    利于病人的血糖控制。



    “五谷杂粮”之说出现于春秋、战国时期,《论语·微子》:“四体不勤,五谷不分”。但解释却有

    不同,一说是黍、稷、麦、菽、稻;一说是黍、稷、麦、菽、麻。这二种说法的主要区别在于稻麻的有无

    ,之所以出现分歧,是因为当时的作物并不止于五种,“百谷”、“六谷”和“九谷”说的存在就是一个

    明证,而各地的作物种类又存在差异所致。“五谷杂粮”说之所以盛行,受到五行思想的影响所致。因此

    ,笼统地说来,五谷指的就是几种主要的粮食作物。

    五谷杂粮是符合中国饮食结构的产品,是能长寿的食物,健康,不易发胖。将杂粮做成薄饼,是市场

    上一直在追求的产品,销路非常不错,现在人注重健康,五谷杂粮就是非常健康的。



    说说香香脆脆蛋卷的做法

    用料  

    黄油200克

    鸡蛋6个(300克)

    低筋面粉240克

    糖200克

    柠檬1/2个

    天然香草精4~5滴

    熟芝麻一把

    1,将黄油切片称量后放入盆中软化到用手指轻轻一按就出坑的程度

    2,将黄油用打蛋器搅拌均匀成糊状,不用打发,用普通的手动打蛋器就可以,草莓蛋卷机多少钱,我这个是图省事用电动低速打匀的。

    3,草莓蛋卷机介绍,加入白糖还是低速搅打到白糖和黄油融合

    4,用普通打蛋器搅打匀就可以,也不用打发

    5,草莓蛋卷机哪里卖,将鸡蛋分三次放入,每次都低速将蛋液搅打拌匀,再放下一次。其实用普通的手动打蛋器拌匀就可以

    6,将蛋液完全拌入黄油和糖中成糊状

    7,然后筛入低筋面粉

    8,用刮子完全拌匀,没有细小的疙瘩就可以了,我因为懒得再刷一次刮板就用电动打蛋器没开电手动拌匀的

    9,将柠檬的汁用手完全挤到面糊中,我放了半个无籽的进口柠檬的汁,口感没有一丁点酸味,我觉得如果喜欢柠檬的味道还可以再多放点,放了柠檬后面糊动物黄油浓重的膻味立刻就没有了,我尝了一下生面糊,成品蛋卷的黄油膻味也一点都没有了。

    10,再挤入几滴香草精,没有可以不放,但是放了以后蛋卷的味道更好

    11,根据自己的喜好再加入芝麻,我做了两种,盛出一部分面糊放了熟的白芝麻,剩下的面糊里放的熟的黑芝麻,我没称芝麻的重量,就是用手抓了一把,芝麻放进去拌匀,然后将完全拌好的面糊盖上静置15分钟左右就可以,着急的话可以直接用也没关系

    12,做好的面糊成难流动的厚糊状,因为面粉的吸水量不同如果感觉特别干可以放20~30克牛奶或者清水拌匀

    13,将模具放在燃气灶上小火预热到将手放到上方有热感

    14,然后将模具打开,用勺子盛取核桃大小的面糊倒在模具上,立刻合上盖子,用手捏一下手柄,锅里的面糊就会完全被挤压成薄薄的一层(不要太用劲也不要始终捏着),全程小火,听到面糊兹兹的声音几乎听不到了,大约18秒左右,然后将模具翻面让另一边也在火上烘烤大约20秒(因为这面刚开始朝上温度不如另一面高,所以要增加一点点时间),能轻松打开盖子就说明蛋饼熟了能卷了,不然蛋饼不熟会沾到盖子上并被扯破;喜欢吃酥香的蛋饼的颜色就烤的重一些

    15,打开盖子立刻用模具配备的长棍将蛋饼从上向下快速卷起来,卷的时候一手拿着长棍一手卷蛋卷,因为很烫要带一只干净的棉线或毛线手套;卷的时候动作要快不然蛋饼硬了就卷不上了

    16,卷到后可以将接缝处压在模具上停一下就会沾得紧紧地了,如果感觉蛋卷的火候轻了,喜欢颜色稍微重一些的,可以两手推着长棍上的蛋卷在模具上来回转动直到自己满意的颜色

    17,将蛋卷从长棍上拿下来放到大盘子中,然后开始下一个,很好做的。全部做好后,等蛋卷完全凉了放入保鲜袋或者保鲜盒中密封保存以免潮湿后回软,室温中保存一周到半个月都没问题



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