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      蛋卷营养分析：面粉中富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，伊春蛋卷机，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。

      蛋卷食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主要对治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血等有效果。

      因为可加入玉米、果蔬等富含粗纤维的食品，故有饱腹感强，耐饿，实为减肥佳品。薄薄脆脆的杂粮饼可以不加糖、油，低热量，减肥健美。还可以在蛋卷中加入胡萝卜，可让挑食小孩、老人高兴的补充营养。

胡萝卜的营养价值

1.胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞病变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高身体机能，保护机体正常细胞，防止病变。

2.胡萝卜素既有造血功能补充人体所需的血液，从而改善冷血症，同时含有丰富的钾。

3.胡萝卜含有植物纤维吸水性强在肠道中体积容易膨胀是肠道中的“充盈物质”。

4.胡萝卜中的维生素A是骨骼正常发育的必需物质，全自动电动蛋卷机，有利于细胞的生殖与增长。

人体吸收步骤

1、日常饮食中胡萝卜素在动物胃肠道中消化酶的作用下，从其蛋白质复合物中分离出来，出售蛋卷机，在十二指肠与其它酯类物质一起经胆汁乳化后形成乳糜微粒；

2、乳糜微粒向肠道吸收细胞刷状缘靠近以便被摄取，由肠道黏膜上皮细胞吸收；

3、被吸收的胡萝卜素在肠道上皮细胞内立即被转移到细胞的一侧，一部分经双氧酶在中央或一侧裂解后转化为维生素A满足机体的需要；

4、肝外组织利用酯蛋白脂酶的作用先于肝摄取胡萝卜素；剩下的部分和乳糜微粒一起释放进入淋巴和血液，全自动蛋卷机，以低密度脂蛋白为载体转运到肝；

5、被肝摄入的胡萝卜素贮存于肝或者分泌入极低密度脂蛋白，低密度脂蛋白和高密度脂蛋白中的胡萝卜素被肝外组织摄取，并贮存于肝外组织。

胡萝卜中含有大量的β-胡萝卜素，摄入人体消化后，可以转化成维生素A，是目前非常好的补充维生素A的产品 （单纯补充化学合成维生素A，过量时会使人中毒）。它可以维持眼睛和皮肤的健康，改善夜盲症、皮肤粗糙的状况，有助于身体免受自由基的伤害。

胡萝卜素的吸收为物理扩散性，吸收量与摄入量多少相关。胡萝卜素的吸收部位在肠道，肠道细胞内含有胡萝卜素双氧化酶，在其作用下进入肠道细胞的胡萝卜素被分解为视黄醛或视黄醇。

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