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蛋卷机大多数人都知道,经常经过学校门口或者集市等人密集的地方时都会看到这样的机器,但是有谁知道做蛋卷的方法和做蛋卷的配方呢?很少有人知道蛋卷机器的食谱和配方,因为蛋卷老少都喜欢吃,价格也很实惠,想吃的话直接买一些带回家就可以,但是很少有人会做蛋卷,大家都知道蛋卷好吃而且口味有很多,其实蛋卷做法很简单,使用的配料也都是家用的一些东西,当地的超市也都很常见都可以买到,只要准备好需要的材料按顺序放入搅拌均匀,再放到燃气蛋卷机上烤熟就可以了。
★★★★★性能及特点
★自动注浆,蛋卷成熟后机器自动打开,配有自动感应卷装制;一人操作,出售蛋卷机,方便实用。
★温控器采用数显高温,控温自如,蛋卷颜色均匀。
★加厚保温棉,可调温蛋卷机,节能省电;本机上下为加厚板耐高温。
★安全性能好,高产能,高l效率。
★蛋卷大小、厚薄可调试。
★可做条纹、方格、平模不同纹路的蛋卷。
★可做各种杂粮蛋卷、凤凰蛋卷,玉米/小米/黑米/高梁/紫薯/红豆/芝麻/香蕉蛋卷等。
★低油低糖,味道清甜而不腻,口感香脆,老少皆宜。
配料:黄油200克,140克的糖粉,香草粉(或香草精)1/4茶匙鸡蛋2个,低筋面粉1杯(100克)做法:
1,先用低热量溶化黄油
2,再加入过筛的糖粉和香草粉拌匀
3,添加打鸡蛋打散在黄油然后再打粉中白糖搅拌均匀
4,后加入面粉搅拌至无颗粒粉5,取少许,用勺子舀面糊取好间隔(间隔要稍大)
6,平均放在秤盘上
7后,然后用勺子面糊,轻轻地揉入首轮片状
8,放入预热烤箱350F烤约5分钟
9,要戴着有色在炎热的饼干的棉手套倒挂饼干(面朝下)
10,将终确定,直到热轧饼干,然后放开即成
至于什么牌子的好吃,很难回答,因为百人百种口味,个人认为在澳门生产更美味的蛋卷,澳门礼记饼家生产的蛋卷都是手工制作,采用传统古法制作,具有良好的强的澳门风味,是一澳门的特色,品种很多,如下:
椰子卷:食用植物油,黄奶油,面粉,椰子,鸡蛋,加糖炼乳,糖,肉松
蛋白蛋卷:食用植物油,黄奶油,面粉,鸡蛋,无糖炼乳,糖,蛋卷肉松
巧克力:食用植物油,黄奶油,面粉,鸡蛋,无糖炼乳,砂糖,可可粉,肉松
芋头卷:食用植物油,黄奶油,面粉,广西蛋卷机,鸡蛋香草色香油,糖,蛋卷肉松
芒果:食用植物油,黄奶油,面粉,鸡蛋,芒果色香油,糖,肉松
紫菜卷:食用植物油,黄奶油,面粉,鸡蛋,糖,β-胡萝卜素,紫菜,肉松
凤凰卷(期凤凰,肉松卷书,紫菜脆圆卷):食用植物油,黄奶油,面粉,鸡蛋,糖,β-胡萝卜素,肉松
凤凰芝麻卷:食用植物油,黄奶油,面粉,发酵粉,鸡蛋,糖, β-胡萝卜素,黑芝麻,肉松凤凰牙线
XO量(箱):白砂糖,食用植物油,黄奶油,面粉,蛋,XO酱,可可粉,肉松,
海鲜凤凰卷:食用植物油,黄奶油,白砂糖,面粉,鸡蛋,辣椒粉,肉松,海鲜酱
凤凰卷:白芝麻,椰子
凤凰芝麻卷:白芝麻,椰子肉松凤凰卷:肉松,
紫菜肉松凤凰卷:肉松,紫菜
草莓蛋卷:食用植物油,黄奶油,白砂糖,面粉,鸡蛋,草莓色香油,芝麻卷牙线
:食用植物油,黄奶油,面粉,鸡蛋,糖,β-胡萝卜素,黑芝麻,蛋卷肉松
王:食用植物油,黄奶油,商用蛋卷机,面粉,鸡蛋,糖, β-胡萝卜素。
根据您的个人喜好吧,总有一款适合你。
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型 号:XLR-DJ15
种 类:蛋卷机
品 牌:香来尔
型 号:XLR-DJ15
电 压:380(V)
功 率:30kW
产品用途:适合于生产脆皮蛋卷,蛋花酥卷,凤凰卷,台式蛋卷,港式蛋卷,澳式蛋卷及粤式蛋卷。还可生产各种杂粮饼
各种粗粮饼,玉米饼、高粱饼、荞麦饼、红薯饼、红枣饼、山楂饼等等。
您好,欢迎莅临香来尔,欢迎咨询...
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