吃豆类的好处多,豆类中含有丰富的蛋白质,蛋白质含量高达35%~40%,而且其中的氨基酸组成非常接近人体的需要,属于优质蛋白,河北膨化机,其营养价值与肉类接近,甚至可以代替肉类的蛋白质,这也是素食者蛋白质的非常好的来源。另外,除了蛋白质的营养价值明显高于各种谷类和其他植物性食物,而且豆类蛋白当中富含谷类食物较为缺乏的赖氨酸,所以和谷类搭配是非常好的食用方式,会大大的提高膳食中蛋白质的利用率和吸收率。
膨化食品原理
当把豆类粮食置于膨化器以后,随着加温、加压的进行,豆类粮粒中的水分呈过热状态,本身变得柔软,当到达一定高压而启开膨化器盖时,高压迅速变成常压,这时豆类粮粒内呈过热状态的水分便一下子在瞬间汽化而发生强烈膨胀,水分子可膨胀约200倍,巨大的膨胀压力不仅破坏了粮粒的外部形态,而且也拉断了豆类粮粒内在的分子结构,多功能新款膨化机,将不溶性长链淀粉切短成水溶性短链淀粉、糊精和糖,于是膨化食品中的不溶性物质减少了,优质膨化机,水溶性物质增多了。
营养成分的保存率和消化率高
富含蛋白质的植物原料经高温短时间的挤压膨化,蛋白质彻底变性,组织结构变成多孔状,有利于同人体消化酶的接触,从而使蛋白质的利用率和可消化率提高。
赋予制品较好的营养价值和功能特性
采用挤压技术加工以豆类谷物为原料的食品时,加入氨基酸、蛋白质、维生素、矿物质、食用色素和香味料等添加剂可均匀地分配在挤压物中,多功能膨化机,并不可逆地与挤压物相结合,可达到强化食品的目的。由于挤压膨化是在高温瞬时进行操作的,故营养物质的损失小。
大型气流膨化机是一种粮食膨化设备,由膨化罐体、加热装置、转动装置、安全保护装置、减振装置、机架、底座等几个部份组成。是在传统火烧膨化罐的基础上,进行技术改造而成。和传统小气流膨化罐相比,产量提高4-6倍,安全系数也大为提高,同时降低操作者劳动强度,降低了能源消耗。
少数公司吹嘘气流膨化机一次可爆12-15公斤物料是非常危险的行为。本公司在国际上率先设计生产的50型气流膨化机,一次多可爆10公斤物料,膨化时的瞬间气流爆发力已经很大,每台不超过1.3万元成本几乎不可能解决此类问题。而少数不负社会责任的公司,仅以几千元至1.3万元推出15公斤/次的气流膨化机故障不断,已经坑害了无数厂家。
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