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经有关部门检测调查，每千克街头爆米花机生产的爆米花中含铅量在2.45～20毫克，而国家规定糕点含铅量不得超过0.5毫克/千克。爆米花含铅量超过一般食品卫生标准几倍甚至几十倍，会严重危害人的肝脏和脑组织。尤其是儿童对铅的解毒功能弱，常吃含铅量高的爆米花极易发生铅中毒，造成食欲下降、腹泻、烦躁、牙龈发紫以及生长发育缓慢等现象。随着科学的发展，健康意识的提高，这种含铅量高的爆米花机已经不能在市场上立足，慢慢的被社会淘汰，加工型爆米花机，可是这爆米花中的巨大利润却是不能淘汰的，人们对爆米花的美味也是不能放下的。

爆米花是常见的一种小本生意，多见于电影院等人·流量大的场所。针对市场的需求有不同型号的爆米花机来满足众多的要求。顾客就是上帝很多顾客提问不知道该选择哪种爆米花机做生意，想要性价比高的但是又要方便点的，作为专业生产销售爆米花机来我该选择什么样的爆米花机呢？是这样的，选择爆米花机器.首先要考虑的购买爆米花机做生意，是固定场所还是移动经营呢？这个很重要，主要是取决于自己的经营方式。

爆米花制作流程：如果油是固态，先要打开个溶油泵溶油，并对锅进行加热，加热完毕后关闭加热键，先打开锅盖，按下控油键放油（油为设置后的11ML或10ML）和搅拌键搅拌，然后用木铲打开锅盖，放入900ML以下的玉米，安全节能爆米花机，500ML以下的糖（用木铲扫去粘在搅拌棒上的糖），这时盖好锅盖并打开加热键进行加热，等待听到噼啪声，注意当爆米花顶开锅盖时，立即关闭加热键，爆米花机，并用木铲打开靠中间的半边锅盖，顺势用木铲将爆出的爆米花向玻璃里侧推出。打开地暖以保持温度。直到爆米花出来差不多并噼啪声也减少后，大产量爆米花机，将木铲挡住已打开的锅盖并顺势将锅口翻向下，用木铲将锅内爆米花慢慢推出，用木铲刮掉搅拌棒上的爆米花，确定爆米花全部清出后，关闭搅拌键后将锅反转放回原位，以免打伤搅拌齿轮。用木铲慢慢将保温槽内的爆米花推匀。

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