星空官方网站成立于2001年2月,是生产销售休闲食品加工设备的专业厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名专家共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台 套。阿里巴巴15年诚信通会员,产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区,国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。
馅的要求
(1)中档水饺肉的含量一般在30%以上,菜的颗粒可放到6—10毫米,低档菜的颗粒在6毫米以下。
(2)肉的加水量要适量,依情况而定。使用抱团剂的厂家加水量在15%—18%,不使用的厂家,控制在15%以下。
(3)加菜后,充分搅拌,若馅的爽滑度不好,可以适当加油,
馅放置时间、搅拌时间非常重要,尤其对芹菜等,放置时间长可以软化菜颗粒(菜渗透压),搅拌时间可以保证菜肉均匀。
(4)如果厂家使用大豆蛋白,全自动饺子机,蛋白必须泡透(非常重要)。
面馅的好坏直接关系着饺子成品率的高低,对不符合生产条件的厂家,要与相关负责人及时沟通,在达到机器生产要求后方可进行生产。
武汉香来尔{饺子机}成功了,不漏馅,口感/味道优于人工水饺,配方多样,自动饺子机,多种口感,不论水煮,宜昌饺子机,油煎口感稳定。
{饺子机}两人操作,产量超过数十人,耐用易维修,一机管十店,连锁或配送利更高质量有保障.
{饺子机}的明显进步,加水量同人工水饺,煮熟后无白心生面,不浑汤,不破皮配方先进,多功能饺子机,不用厨师.
用自动饺子机做早餐创业,投入小,利润高,回本快,小生意更蕴藏大商机。
星空官方网站成立于2001年2月,是生产销售休闲食品加工设备的专业厂家。公司紧跟市场潮流与华工、华农多名专家共同开发新颖、先进、实用的适应市场需求的食品机械,自有车、刨、钻、铣、剪板、折弯等先进机床100多台 套。阿里巴巴15年诚信通会员,产品出口拉美、非洲、东南亚、欧洲等很多国家和地区,国内很多食品企业都是我们的合作伙伴。
饺子机机械生产特点:
1、模拟手工饺子的压片包合的成型特点,双控双向定量供料原理,只需将面团与馅料放入进料口,开机即可自动生产出饺子。
2、饺子口感柔软、弹韧性佳,外型美观,立体感好,媲美手工饺子。包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。可急速冷冻,且耐贮藏。?
3、制品大小统一,面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度,都可以随意调节。5分钟即可自如操作,无经验者一人或两人均可操机。
4、一机多用,可更换模具,制造出不同形状、不同规格的面点食品。适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用各种工作环境。
5、机身轻巧,占地少,挪动方便。主要机件均采用不锈钢制作,外形美观。
您好,欢迎莅临香来尔,欢迎咨询...
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